www.rekamfakta.id – Kampung Les di Kabupaten Buleleng, Bali Utara, menunjukkan betapa pentingnya kolaborasi antara inovasi dan pelestarian nilai-nilai lokal. Dengan penerapan program Kampung Berseri Astra (KBA), desa ini berhasil memadukan kemajuan ekonomi dengan penguatan tradisi yang sudah ada selama berabad-abad.
Keberhasilan ini menjadi model yang pantas dicontoh oleh daerah lain di Indonesia. Produksi garam palungan tradisional yang dikelola masyarakat kini menjadi pilar penting bagi perekonomian setempat serta memperkuat identitas budaya Bali.
Astra, sebagai salah satu perusahaan terkemuka, berharap melalui program ini dapat memberikan dampak positif yang berkelanjutan. Presiden Direktur Astra, Djony Bunarto Tjondro, menyampaikan bahwa program ini bertujuan menciptakan keseimbangan antara ekonomi, budaya, dan lingkungan.
“Kemajuan yang kami harapkan bukan sekadar angka, tetapi bagaimana budaya dan lingkungan tetap terjaga,” ujarnya. Hal ini menunjukkan komitmen Astra untuk berinvestasi dalam keberlanjutan dan kesejahteraan masyarakat.
Produksi garam palungan menjadi inti dari kearifan lokal di Kampung Les. Metode yang digunakan adalah hasil turunan tradisi yang mengombinasikan teknik pengeringan alami dengan bahan-bahan lokal, menjadikannya lebih bernilai di pasar.
Berbeda dengan garam yang dihasilkan secara industri, produksi garam palungan melibatkan proses penyaringan air laut menggunakan daun lontar dan pasir. Dengan demikian, garam ini mendapatkan karakteristik unik yang tidak bisa didapat dari metode konvensional.
Nyoman Nadiana, sebagai tokoh penggerak KBA Les, menjelaskan bahwa filosofi di balik produksi garam ini sangat erat kaitannya dengan alam. “Kami mengikuti ritme alam, dan ini terlihat dari kualitas garam yang dihasilkan,” tambahnya.
Garam palungan dari Les tidak hanya rasanya yang lebih lembut dan gurih, tetapi juga menjadi oleh-oleh khas Bali yang diincar banyak wisatawan. Produk ini sekarang sudah dikenal hingga ke luar Bali, termasuk Pulau Jawa dan Batam.
Dari hasil produksi, BUMDes Giri Segara kini mampu memproduksi dua hingga tiga ton garam setiap panen di musim kemarau. Hal ini menunjukkan kemampuan masyarakat untuk mendapatkan manfaat ekonomi dari kearifan lokal yang ada.
Sejak bergabung dalam program pendampingan Astra pada tahun 2018, Kampung Les mengalami banyak perubahan positif. Pendampingan ini difokuskan pada pengembangan kapasitas masyarakat melalui pelatihan-wirausaha yang komprehensif.
- Pelatihan branding produk lokal
- Pemahaman tentang pengemasan garam yang baik
- Pemasaran digital untuk menjangkau pasar yang lebih luas
Astra juga memberikan bantuan dalam hal peralatan produksi garam dan perbaikan infrastruktur wisata. Salah satu contohnya adalah perbaikan jalur menuju Air Terjun Les, yang merupakan daya tarik utama desa ini.
Peningkatan kapasitas pengelola homestay juga menjadi fokus dalam upaya ini. Saat ini, lebih dari 20 homestay dikelola oleh warga untuk menyambut wisatawan dengan penuh keramahan dan menjaga keaslian desa.
Hasil dari upaya kolektif ini sangat menggembirakan. Kampung Berseri Astra Les dianugerahi predikat Juara Umum Desa Wisata Terbaik dalam Anugerah Desa Wisata Indonesia (ADWI) 2024. Pengakuan ini menunjukkan bahwa pendekatan yang diambil oleh Kampung Les berhasil meraih sukses yang gemilang.
Penghargaan ini menjadi bukti nyata bahwa KBA Les telah menjadi contoh pariwisata berkelanjutan yang berbasis masyarakat. Hal ini sejalan dengan cita-cita Astra untuk berkontribusi pada kesejahteraan masyarakat dan mendukung tujuan pembangunan berkelanjutan di Indonesia.
Melalui kerja keras dan semangat kolaborasi, kita bisa melihat bahwa kemajuan ekonomi dan pelestarian budaya dapat berjalan beriringan. Contoh yang ditampilkan oleh Kampung Les ini adalah inspirasi bagi banyak desa lain di Indonesia untuk meraih potensi maksimal dari kearifan lokal yang dimiliki.
Di era globalisasi saat ini, sangat penting untuk tetap terhubung dengan nilai-nilai tradisional dan kearifan lokal. Kampung Les, dengan segala keunikan dan tradisinya, menunjukkan bahwa masa depan ekonomi juga bergantung pada akar budaya dan komitmen untuk menjaga lingkungan.